Каравея метод
Каравея метод (W. Т. Caraway) - колориметрический метод определения активности -амилазы в сыворотке крови, моче или дуоденальном содержимом,основанный на том, что при гидролитическом расщеплении крахмала -амилазой образуются продукты, не дающие цветной реакции с йодом.
